Voorgerecht "Mandarijnen"
Oorsprong van het recept
Het is moeilijk om je Oud en Nieuw voor te stellen zonder felgekleurde mandarijnen. Maar naast deze geurige vruchten kun je je nieuwjaarstafel ook versieren met een heerlijk en prachtig voorgerecht van kaas en wortel. Deze "mandarijnen" zullen je gasten zeker bevallen.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Harde kaas
-
Druzhba kaaswrongel
-
Ei
-
Knoflook
-
Mayonaise
-
Gekookte wortels
-
Peterselie
Keukengerei
- Schaal
- Rasp
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Rasp de smeltkaas, de harde kaas en het gekookte ei fijn.
Stap 2:
Voeg de geplette knoflook en mayonaise toe en meng goed.
Stap 3:
Vorm het mengsel tot "mandarijnen" en zet ze 20 minuten in de koelkast.
Stap 4:
Kook de wortels en rasp ze vervolgens fijn.
Stap 5:
Bedek de lege plekken gelijkmatig met wortels.
Stap 6:
Garneer de mandarijnen met peterselieblaadjes.
Kooktips
Probeer de vorm van echte mandarijnen na te bootsen, door de bolletjes iets af te vlakken en een kleine inkeping aan de bovenkant te geven.
Probeer de wortelschil zo glad mogelijk te maken.
