Boerjatische keuken
Bukhler Buryat soep
Heb je last van de nasleep van een feestje en geen energie meer om iets ingewikkelds te koken als 'genezing'? Probeer dan eens deze simpele steppesoep!
Boerjatse soep Shulen
Maak zelfgemaakte noedelsoep volgens een oud Boerjatiaans recept – het is veel lekkerder dan de gebruikelijke vermicelli!
Buryat chebureki Khushuur
Maak je eigen unieke chebureki in Buryat-stijl – deze vind je niet bij de plaatselijke kiosk!
Haliso-dessert
Als je hebt besloten een feestje te geven in je datsja, bereid dan dit heerlijke dessert, perfect voor kampeeromstandigheden.
Buryat Buuzy
Maak heerlijke, smaakvolle en malse Buryat manti-buuzy voor de lunch of het avondeten. Ze zijn lekkerder én gezonder dan pelmeni!
De Boerjatische keuken is voedzaam en smaakvol, en gebaseerd op natuurlijke ingrediënten zoals vlees, melk en bloem. Populaire gerechten zijn onder andere buuzy (gestoomde vleesdumplings), shulen (dikke vleessoep), khushuur (gefrituurde vleespasteitjes) en salamat (een dik mengsel van zure room en bloem). Deze gerechten weerspiegelen de tradities van het nomadische volk en zijn ideaal voor het barre klimaat van Boerjatië. Probeer zeker de Boerjatische keuken om de unieke smaken en rijke tradities te ervaren!