Khraime – vis in tomatensaus

Probeer het aromatische visgerecht Hermé met tomatenpuree, gerookte paprika en specerijen! Malse filet, gebakken met knoflook en uien, wordt gestoofd in een saus van tomaten, komijn en hete paprika. Serveer met koriander – dit gerecht zal u verrassen met zijn rijke smaak en eenvoudige bereiding!

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Giet olijfolie in een braadpan en verwarm deze op hoog vuur.

Stap 2:

Hak de knoflook fijn en voeg deze toe aan de koekenpan. Bak 30 seconden.

Stap 3:

Snijd de ui niet te fijn en voeg hem toe aan de pan. Bak de ui 2-3 minuten al roerend.

Stap 4:

Voeg paprikapoeder, komijn, rode peper en tomatenpuree toe, roer en laat 2 minuten sudderen.

Stap 5:

![Khraime - vis in tomatensaus - Stap 5] (/storage/editor/recipe-640/7Iah7ufxIZkn00pi9p2gANqJGXSF8dMpjvUWXV6u.png "Snijd de tomaten fijn en voeg ze toe aan de braadpan.") Snijd de tomaten fijn en voeg ze toe aan de braadpan.

Stap 6:

Voeg zout en peper toe, roer, dek af en laat 10 minuten sudderen.

Stap 7:

Plet de tomaten met een aardappelstamper.

Stap 8:

Giet er water bij en roer.

Stap 9:

Leg de visstukken in de pan en kook ze, afgedekt, gedurende 10 minuten.

Stap 10:

Keer de vis om, voeg zout en peper toe, bestrooi met peterselie en laat nog 10 minuten garen met het deksel erop.

Stap 11:

Bestrooi met kruiden en serveer.

Kooktips

Voor khraime kun je het beste heilbot, zeebaars of harder gebruiken – vis met veel vlees en niet te veel graten.

Neem de tijd en laat de afzonderlijke ingrediënten even sudderen, zodat de khrayme aromatischer wordt.

Khraime is een van die gerechten die de volgende dag alleen maar lekkerder smaakt – houd dat in gedachten.