Zebrataart

Dit zebracake-recept is een fantastische keuze voor liefhebbers van bijzondere desserts. Een delicate biscuitcake met afwisselende lagen chocolade en vanille creëert een zebra-achtig effect dat er simpelweg prachtig uitziet. Deze cake is perfect voor elke gelegenheid en zal zeker de blikvanger op tafel zijn!

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Meng in een diepe kom de suiker, een snufje zout, vanillesuiker en zachte boter.

Stap 2:

Klop het mengsel 4-5 minuten op hoge snelheid met een mixer.

Stap 3:

Voeg de eieren één voor één toe, onder voortdurend kloppen, en meng elk ei ongeveer een minuut lang.

Stap 4:

Zeef een derde van de bloem en het bakpoeder in het mengsel en mix op de laagste stand.

Stap 5:

Giet de helft van de kefir erbij, dan het resterende derde deel van de droge ingrediënten, de resterende kefir en tot slot de resterende droge ingrediënten. Mix met een mixer tot een glad mengsel.

Stap 6:

Verdeel het deeg in twee delen, zeef de cacao in één deel en meng met een mixer op lage snelheid tot een glad geheel.

Stap 7:

Bekleed een bakvorm met bakpapier en giet twee eetlepels van elk beslag in het midden, één voor één. Voeg tot slot steeds een eetlepel toe.

Stap 8:

Gebruik desgewenst een houten spiesje om een ​​patroon op het oppervlak te tekenen.

Stap 9:

Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius (boven- en onderverwarming, zonder heteluchtfunctie) en bak gedurende 45-50 minuten.

Stap 10:

Laat de cake iets afkoelen, ga dan met een mes langs de zijkanten van de bakvorm, haal de bakvorm uit de oven en laat de cake volledig afkoelen.

Kooktips

Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.

Zeef de droge ingrediënten om eventuele klontjes te verwijderen en spatel ze in porties door het deeg.

Controleer met een houten spiesje of de cake gaar is; het spiesje moet er droog en schoon uitkomen.

Als je wilt dat de bovenkant van de taart egaal is, gebruik dan een bakvorm met een diameter van 20 centimeter.