Deeg voor manti

Leer hoe je het perfecte manti-deeg maakt met het klassieke recept! Dit zachte, elastische en heerlijke deeg rolt gemakkelijk uit en is perfect voor elke vulling. Het stapsgewijze recept met foto's helpt je om zelfs bij je eerste poging een perfect resultaat te bereiken.

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Klop een ei los in koud water, voeg zout toe en roer tot het zout is opgelost.

Stap 2:

Zeef de bloem in een diepe kom, maak een kuiltje en giet er langzaam water en ei in, terwijl je begint het deeg te kneden.

Stap 3:

Zodra al het vocht is opgenomen, stort u het deeg op een oppervlak en kneedt u het nog ongeveer 10 minuten krachtig verder.

Stap 4:

Doe het deeg 30-40 minuten in een zak.

Kooktips

Kneed het deeg langzaam zodat de vloeistof gelijkmatig met de bloem wordt vermengd.

Schraap de bloem langs de zijkanten van de kom en werk van de rand naar het midden.

Als er wat deeg aan het oppervlak blijft plakken, verzamel dit dan, verdun het lichtjes met water en kneed het door de rest van het deeg.