Appel-worteltaart zonder bloem

Als je wilt afvallen, hoef je heerlijke thee en taart niet op te geven. Val op een gemakkelijke manier af met heerlijke én gezonde gebakjes! Probeer bijvoorbeeld deze heerlijke wortel-appel kefirtaart met havermout, die goed is voor je spijsvertering én je figuur.

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Maal de havermout fijn in een blender en giet het in een kom.

Stap 2:

Voeg kefir toe en roer.

Stap 3:

Breek twee eieren in een schone kom, voeg honing toe en roer.

Stap 4:

Giet het ei-honingmengsel bij de havermout met kefir en roer goed door.

Stap 5:

Voeg bakpoeder en kaneel toe en meng.

Stap 6:

Schil twee middelgrote wortels, rasp ze en doe ze in een kom.

Stap 7:

Rasp twee middelgrote appels met schil op een grove rasp.

Stap 8:

Voeg de geraspte appels toe aan de kom en roer.

Stap 9:

Vet de bakvorm in met kokosolie, giet het bereide mengsel erin en strijk het glad.

Stap 10:

Bestrooi de bovenkant van de taart met gehakte noten.

Stap 11:

Bak 50 minuten op 180 graden.

Stap 12:

Laat de cake afkoelen en haal hem voorzichtig uit de vorm.

Kooktips

Voor deze taart is het aan te raden een ronde bakvorm met een diameter van 19 cm te gebruiken.

In plaats van kokosolie kun je naar eigen smaak ook een andere olie gebruiken.