Khrenovina-saus
Oorsprong van het recept
Deze hartige, heerlijke en gezonde tomatensaus met mierikswortel en knoflook is een geweldige aanvulling op vleesgerechten en zelfs vegetarische gerechten, vooral in de winter, wanneer je snakt naar wat extra pit, ook voor je smaakpapillen.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Mierikswortel
-
Tomaten
-
Knoflook
-
Zout
Keukengerei
- Schaal
- Lepel
- Vleesmolen
- Potten met deksels
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Haal de tomaten door een vleesmolen.
Stap 2:
Voeg zout toe aan de gehakte tomaten en roer.
Stap 3:
Laat het 15 minuten staan.
Stap 4:
Pel de knoflook en maal hem fijn in een vleesmolen.
Stap 5:
Schil de mierikswortel en maal hem fijn in een vleesmolen.
Stap 6:
Meng alle gesneden ingrediënten, vul de potjes tot de rand met de saus en sluit de deksels goed af.
Kooktips
De hoeveelheid knoflook en mierikswortel in het recept kan naar smaak worden aangepast.
Voordat de potten gevuld worden, moeten ze, inclusief de deksels, in de oven of met hete stoom gesteriliseerd worden.
De saus moet in de koelkast bewaard worden.
