Chocolade-fruitdessert dat je niet hoeft te bakken
Oorsprong van het recept
Een van de redenen voor de populariteit van desserts die niet gebakken hoeven te worden, is het gemak waarmee ze bereid kunnen worden. Veel ervan vergen minimale tijd en moeite, waardoor ze ideaal zijn voor drukke mensen of mensen die niet veel tijd aan koken willen besteden. Dit chocolade-fruitdessert zonder bakken is een combinatie van traditionele culinaire praktijken en moderne trends op het gebied van gezond eten, en biedt variatie en een gemakkelijke bereiding.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Walnoten
-
Datums
-
Banaan
-
Cacaopoeder
-
Avocado
-
Olie
-
Honing
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Lepel
- Blender
- Vork
- Siliconen mallen
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Was de dadels en verwijder de pitten.
Stap 2:
Doe de dadels in een blender, voeg de walnoten, een halve banaan en cacaopoeder toe en blend tot een glad mengsel.
Stap 3:
Kneed het deeg lichtjes tot het glad en soepel is.
Stap 4:
Doe het mengsel in siliconen muffinvormpjes en druk het naar de randen toe om een cupcakevormpje te vormen. Gebruik een deel van het deeg om dekseltjes te maken.
Stap 5:
Plaats 5 minuten in de vriezer.
Stap 6:
Snijd de avocado doormidden, schep het vruchtvlees van de ene helft eruit en doe dit samen met een halve banaan in een blender.
Stap 7:
Voeg een eetlepel olie toe.
Stap 8:
Voeg cacaopoeder toe en maal alles tot een glad mengsel.
Stap 9:
Voeg een theelepel honing toe en mix het geheel nogmaals.
Stap 10:
Doe de vulling in de vormpjes, strijk deze glad met een spatel, dek af met de deksels en druk de randen aan met een vork.
Stap 11:
Stort de desserts op een bord, verwijder de vormpjes en serveer.
Kooktips
Voordat je de pitten verwijdert, is het beter om de dadels met heet water te overgieten – dit maakt het verwijderen van de pitten gemakkelijker.
Veganisten kunnen ahornsiroop gebruiken in plaats van honing en kokossiroop in plaats van boter.
