Fruitsalade in melkgelei

Fruitsalade is een heerlijk dessert, rijk aan vitaminen. Het is het lekkerst in de zomer, wanneer fruit goedkoop is en nog al zijn voedingsstoffen bevat, maar er is ook het hele jaar door fruit verkrijgbaar, vers of in blik. Zure room is een geweldige aanvulling op de smaakvolle vruchten.

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Meng in een kom de gelatine met 2/3 kopje koud water. Laat de gelatine 30 minuten weken.

Stap 2:

Pel de bananen en mandarijnen. Snijd de bananen, mandarijnen, ananas en appels in kleine blokjes.

Stap 3:

Doe de zure room in een kom. Meng de zure room met de suiker.

Stap 4:

Verwarm het water met de gelatine totdat de gelatine is opgelost.

Stap 5:

Voeg warm water en gelatine toe aan de kom met zure room. Meng de zure room met het water.

Stap 6:

Doe al het fruit in een grote kom en giet het zure roommengsel eroverheen.

Stap 7:

Doe de fruitsalade over in kleine bakjes.

Stap 8:

Zet de saladeschalen 3 uur in de koelkast.

Kooktips

Om te voorkomen dat de consistentie bederft, is het ook beter om de appels te schillen.

Het is het beste om de gelei meer dan 3 uur in de koelkast te laten staan. Zo stolt hij goed, vooral als de saladebakjes groot zijn.