Sandwich Monte Cristo
Oorsprong van het recept
De Monte Cristo-sandwich, ofwel "Franse sandwich", is een Amerikaanse variant van de typisch Franse croque-monsieur. Het bijzondere eraan is dat de sandwich in een mengsel van ei en melk wordt gedoopt en vervolgens gefrituurd. Deze snack werd het populairst nadat hij voor het eerst in Disneyland werd geserveerd met sinaasappelsaus.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Toastbrood
-
Ham
-
Kaas
-
Mayonaise
-
Ei
-
Melk
-
Zout
-
Gemalen zwarte peper
-
Boter
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- Pan
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Snijd de korsten van drie sneetjes brood af (voor 1 sandwich).
Stap 2:
Smeer op elke snee brood een theelepel mayonaise.
Stap 3:
Besmeer het brood met mayonaise.
Stap 4:
Leg een plakje kaas en een plakje ham op één sneetje brood.
Stap 5:
Leg een van de met boter besmeerde sneetjes brood op de ham en beleg deze met een plakje kaas en een plakje ham.
Stap 6:
Bedek de sandwich met de resterende snee brood, met mayonaise ertussen.
Stap 7:
Plaats er een plank bovenop en druk naar beneden.
Stap 8:
Meng in een kom de eieren, het zout, de peper en de melk.
Stap 9:
Smelt de boter in een koekenpan.
Stap 10:
Dompel de sandwich aan alle kanten in het eimengsel.
Stap 11:
Grill de sandwich op laag vuur 4 minuten aan de ene kant en 3 minuten aan de andere kant.
Stap 12:
Gril de spareribs 1 minuut per rib.
Stap 13:
Herhaal het samenstellen van de sandwiches nog 1-2 keer, zolang het ei-melkmengsel strekt.
Kooktips
Neem de tijd bij het roosteren van een sandwich. Het is belangrijk om hem niet te gaar te laten worden en de warmte goed te laten intrekken.
Dompel je sandwich niet te lang in de saus. Als je hem te lang laat weken, kan het brood zacht worden en uit elkaar vallen.
De ingrediënten in het recept zijn voor 2-3 sandwiches.
