Italiaanse sandwich
Oorsprong van het recept
De Italiaanse sandwich vindt zijn oorsprong in Italië en is niet alleen in het land zelf, maar ook daarbuiten populair geworden. De geschiedenis van de Italiaanse sandwich gaat terug tot traditioneel Italiaans brood, dat werd gebruikt om sandwiches met diverse vullingen te maken. In Italië worden sandwiches vaak gemaakt met vers, knapperig brood, zoals ciabatta of focaccia, en gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten – van kaas en vleeswaren tot groenten en sauzen.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Ciabatta
-
Pestosaus
-
Cherrytomaten
-
Mozzarella
-
Verse basilicum
-
Zout en peper
Keukengerei
- Mes
- Bord
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Snijd de cherrytomaatjes do Midden.
Stap 2:
Snijd de mozzarella in plakjes.
Stap 3:
Snijd sneetjes brood en besmeer ze met pesto.
Stap 4:
Leg mozzarella en tomaten op beboterde sneetjes brood.
Stap 5:
Breng de vulling op smaak met zout en peper.
Stap 6:
Voeg basilicumblaadjes toe en dek af met de tweede snee brood.
Stap 7:
Bak 7-8 minuten in de oven op 180 graden.
Kooktips
De sandwich kan in plaats van gebakken worden ook gegrild of gebakken worden. Voor het beste resultaat, druk de sandwich lichtjes aan tijdens het grillen.
Mozzarella is niet geschikt om in pekel te gebruiken: het is te vloeibaar en verliest veel smaak wanneer het smelt.
