Varkensvlees shashlik uit de airfryer
Oorsprong van het recept
Als je geen datsja hebt of het weer is ellendig, maar je wel zin hebt in een smakelijke shashlik, dan is varkensshashlik uit een airfryer een geweldige oplossing! Je hoeft niet te rommelen met kolen of op de brandveiligheid te letten – dit slimme apparaat doet bijna alles zelf. Kies gewoon goed vlees en marineer het goed.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Varkensnek
-
Droge rode wijn
-
Sojasaus
-
Olijfolie
-
Kruidenmengsel voor de barbecue
-
Zout en peper
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Houten spiesjes
- diepe kom
- Mini spiesjes
- Airfryer
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Snijd het vlees in middelgrote stukken en doe ze in een diepe kom.
Stap 2:
Voeg droge rode wijn, sojasaus, olijfolie, barbecuesaus, zout, peper en suiker toe en meng alles krachtig met je handen.
Stap 3:
Plaats het een half uur in de koelkast.
Stap 4:
Rijg het vlees aan spiesen of houten spiesjes.
Stap 5:
Strooi een klein beetje elzenhoutzaagsel op de bodem van de airfryer voor extra aroma.
Stap 6:
Leg de kebabs op beide roosters in de airfryer, stel de temperatuur in op 190 graden en de tijd op 40 minuten.
Stap 7:
Na 15 minuten zet u de grill uit, draait u de kebabs om en gaat u verder met garen, waarbij u de temperatuur verhoogt naar 220 graden.
Kooktips
Je kunt een aluminium bakje op de bodem van de airfryer plaatsen om het vet op te vangen, zodat je het rooster niet hoeft schoon te maken.
Je kunt de kebabs elke 10 minuten omdraaien.
