Kipshoarma omwikkeld met spek
Oorsprong van het recept
Kipfilet is van zichzelf een vrij droge vleessoort, maar dit kan verholpen worden door het in spek te wikkelen. Dit maakt het niet alleen sappiger, maar geeft het ook een heerlijk aroma. Kipspiesjes omwikkeld met spek kunnen gemakkelijk zowel op de grill als in de oven bereid worden – het resultaat is gegarandeerd mals, sappig en overheerlijk.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Kipfilet
-
Spek
-
Plantaardige olie
-
Ketchup
-
Sojasaus
-
Khmeli-suneli
-
Zout en peper
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- Houten spiesjes
- Borstel
- Hamer
- Film
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Snijd de kipfilet in de lengte door, vouw hem open als een boek, bestrooi met kruiden en klop hem plat tussen twee lagen plasticfolie.
Stap 2:
Leg plakjes spek erop, snijd er reepjes kip langs en rol het geheel op.
Stap 3:
Snijd de rolletjes over de breedte doormidden en rijg ze aan houten spiesjes.
Stap 4:
Meng plantaardige olie, ketchup, sojasaus, khmeli-suneli, zout en peper in een kom.
Stap 5:
Bestrijk de kebabs aan beide kanten met de marinade en bak ze op de gewenste manier.
Kooktips
Gebruik een vrij dikke folie en een houten hamer om te voorkomen dat de delicate filet geplet wordt.
Kipspiesjes omwikkeld met spek kunnen 3 minuten gegrild worden, in de oven gebakken of zelfs in een koekenpan gebakken.
