Varkensvlees shashlik op een bakplaat
Oorsprong van het recept
Varkensvlees shashlik, bereid op een bakplaat in de oven, is een gerecht dat je het hele jaar door en bij elk weertype kunt waarderen. Het is ongelooflijk eenvoudig te bereiden en je hoeft niet met de kolen te rommelen om het perfect te krijgen. Probeer eens varkensvlees shashlik, bereid op een bakplaat in een simpele tomatenmarinade.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Vlees
-
Kruidenmengsel voor de barbecue
-
Peper
-
Ui
-
Zout
-
Tomaten in hun eigen sap
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- Bakplaat
- Deksel
- Houten spiesjes
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Snijd het vlees in blokjes.
Stap 2:
Snijd de ui in halve ringen, doe ze in een kom, voeg zout toe en plet ze met je handen.
Stap 3:
Doe het vlees in een diepe kom en voeg de specerijen en zwarte peper toe.
Stap 4:
Voeg de ui en de geplette tomaten in hun eigen sap toe aan het vlees. Roer alles goed door.
Stap 5:
Dek de kom af en laat het minstens 3 uur marineren op een koele plaats.
Stap 6:
Week de houten spiesjes 15-20 minuten in heet water.
Stap 7:
Rijg het vlees aan spiesen en leg ze op een bakplaat met een beetje water.
Stap 8:
Verwarm de oven voor tot 200 graden en plaats de shashlik erin.
Stap 9:
Draai de kebab na 20 minuten om en bak hem nog 10 minuten.
Kooktips
Snijd het vlees in kleinere stukken dan voor gewone shashlik.
Het is het beste om het vlees een nacht te marineren. Zet tot slot de grill aan en bak de shashlik nog 5-7 minuten goudbruin.
Je kunt de shashlik bakken op een bakplaat bekleed met bakpapier.
