Gegrilde kippenhartjes shashlik
Oorsprong van het recept
Gegrilde kippenhartjes-shashlik zal uw gasten niet alleen verrassen, maar ook in verrukking brengen, vooral als ze op zoek zijn naar iets nieuws en lekkers! Kippenhartjes zijn ongelooflijk mals en smaakvol, zeker als ze goed gemarineerd zijn, en ze garen bovendien heel snel.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Kippenharten
-
Knoflook
-
Honing
-
Zwarte peper
-
Rode peper
-
Gember
-
Kerrie
-
Paprika
-
Sojasaus
Saus
-
Zure room
-
Dille
-
Peterselie
-
Knoflook
-
Walnoten
-
Chilisaus
-
Zout
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- Blender
- Film
- Spiesjes
- Barbecue
- diepe kom
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Was de kippenhartjes, snijd de bloedvaten en bloedstolsels weg.
Stap 2:
Hak de knoflook fijn.
Stap 3:
Giet honing in een kom, voeg de geplette knoflook, specerijen en sojasaus toe. Meng alles goed door elkaar.
Stap 4:
Leg de hartjes in een diepe kom, giet de marinade erover en meng goed.
Stap 5:
Dek de kom af met huishoudfolie en laat het een half uur staan.
Stap 6:
Hak 4 teentjes knoflook, dille en peterselie fijn.
Stap 7:
Doe de zure room, knoflook en kruiden, walnoten, chilisaus en zout in een blender en mix tot een glad mengsel.
Stap 8:
Rijg de hartjes aan spiesjes en gril ze, terwijl je ze bestrijkt met de resterende marinade.
Stap 9:
Serveer met ingelegde uitjes en de bereide saus.
Kooktips
Gebruik korte, dunne spiesjes of houten spiesjes die in water zijn geweekt.
Bak de kebabs niet langer dan 10 minuten om te voorkomen dat ze uitdrogen.
Geweldige selectie, hartelijk dank!
