Varkensvlees shashlik met aardappelen uit de oven
Oorsprong van het recept
Bereid een heerlijk gerecht voor uw gasten zonder de deur uit te hoeven: varkensvleesshoarma met aardappelen uit de oven!
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Varkensvlees
-
Aardappel
-
Ui
-
Appelciderazijn
-
Plantaardige olie
-
Zout en specerijen
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Houten spiesjes
- Ovenschaal
- Film
- Folie
- diepe kom
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Snijd het vlees in kleine stukjes en doe ze in een kom.
Stap 2:
Snijd de ui in ringen en voeg deze bij het vlees.
Stap 3:
Voeg zout, peper, overige kruiden, plantaardige olie en appelciderazijn toe en roer alles door elkaar.
Stap 4:
Dek de kom af met plasticfolie en laat het anderhalf tot twee uur marineren.
Stap 5:
Week de houten spiesjes in water.
Stap 6:
Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes.
Stap 7:
Vet de pan goed in met plantaardige olie, doe de aardappelen erin en voeg zout toe.
Stap 8:
Rijg het vlees aan spiesjes, afgewisseld met uien, en leg de kebabs bovenop de aardappelen.
Stap 9:
Giet wat water in de pan en dek af met aluminiumfolie.
Stap 10:
Bak het gerecht 40 minuten in de oven. Verwijder na een tijdje de folie zodat het vlees kan bruinen.
Kooktips
Om te voorkomen dat houten spiesjes in de oven verbranden, moeten ze in water worden geweekt.
Je kunt samen met aardappelen en vlees allerlei groenten bakken: courgettes, tomaten, wortels en champignons.
