Appelcharlotte zonder suiker

Voor het maken van suikervrije charlotte heb je niet veel ingrediënten nodig. Dit recept is ontzettend eenvoudig en kost niet veel tijd.

Stapsgewijs recept

Om snel een charlotte te maken die je met zijn smaak zal betoveren, hoef je slechts een paar stappen te volgen.

Stap 1:

Verwijder het klokhuis uit de appels en snijd ze in kleine blokjes. Voeg gemalen kaneel toe en roer om de smaak in het gebak te laten trekken.

Stap 2:

Klop voor het deeg de eieren met een garde of mixer tot ze licht en luchtig zijn. Voeg de vanille en de suikervervanger toe. Klop nog een paar minuten door tot alles volledig is opgelost.

Stap 3:

Zodra het mengsel lichter van kleur wordt, voeg je geleidelijk de gezeefde bloem gemengd met bakpoeder toe en kneed je het deeg.

Stap 4:

Leg bakpapier op de bodem van de bakvorm. Vet alle binnenoppervlakken in met boter, zodat de charlotte er na het bakken gemakkelijk uitkomt.

Stap 5:

Leg de voorbereide appels en kaneel in de bakvorm. Verdeel ze over de vorm en giet het beslag eroverheen. Tik met de bakvorm op het aanrecht om het beslag gelijkmatig te verdelen.

Stap 6:

Bak de charlotte in een voorverwarmde oven op 180 °C. Het bakken duurt ongeveer 45-60 minuten.

Stap 7:

Haal de gebakken charlotte uit de oven en laat hem volledig afkoelen. Ons recept voor suikervrije charlotte is klaar. Eet smakelijk!

Kooktips

Controleer of het deeg gaar is met een houten spiesje – het moet er droog uitkomen.

Om de suikervrije charlottecake smeuïger te maken, voeg je een eetlepel zure room of yoghurt toe aan het deeg.

Voor een mooie presentatie kun je de taart bestrooien met gehakte noten.

Honing kan in plaats van suikervervanger worden gebruikt, maar dit verhoogt het caloriegehalte van gebak.