Charlotte met appels
Oorsprong van het recept
Charlotte was oorspronkelijk een Engels en Frans dessert, gemaakt van witbrood gedrenkt in boter of een eimengsel, en vervolgens gebakken met een laag appels. Het prototype van de Charlotte zoals we die nu kennen, ontstond in de 19e eeuw in Rusland en werd aanvankelijk gemaakt van kant-en-klare cake of biscuits. Het recept voor Charlotte met cakebeslag en appelvulling verscheen tijdens het Sovjettijdperk.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Kippeneieren
-
Suiker
-
Meel
-
Appels
-
Poedersuiker
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- Mixer
- schouderblad
- Bakvorm
Probeer eens een luchtige appelcharlotte te maken met ons eenvoudige recept! Deze heerlijke, in de oven gebakken appeltaart is het perfecte dessert voor het hele gezin. Volg onze stapsgewijze handleiding om een luchtig en smaakvol gebak te maken dat iedereen zal betoveren met zijn delicate smaak!
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Schil drie appels, verwijder de klokhuisjes en snijd de appels in partjes.
Stap 2:
Breek 4 eieren in een kom.
Stap 3:
Klop het mengsel met een mixer en voeg geleidelijk de suiker toe, tot het luchtig is.
Stap 4:
Zeef de bloem boven het eimengsel.
Stap 5:
Roer het deeg voorzichtig door met een spatel.
Stap 6:
Leg de appels op de bodem van de pan en giet het beslag eroverheen.
Stap 7:
Bak 30 minuten op 180 graden.
Stap 8:
Laat de charlotte afkoelen en bestrooi hem met poedersuiker.
Kooktips
Je kunt een speciaal gereedschap gebruiken om het klokhuis uit appels te verwijderen.
Voeg bloem toe en zeef deze door een zeef om de bloem met lucht te verzadigen en klontjes te verwijderen.
Je kunt elke soort bakvorm gebruiken, maar een bakvorm met een gat erin is beter, omdat de taart daarin gelijkmatiger gaart.
Het is beter om de charlotte ondersteboven te laten afkoelen, zodat hij niet inzakt.
