Linzen- en champignonssalade

Linzensalade met champignons is een voedzaam en gezond gerecht, gemaakt met gekookte linzen, gebakken champignons, verse knoflook en aromatisch citroensap.

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Spoel de linzen af ​​en kook ze gaar.

Stap 2:

Snijd de champignons in dunne plakjes.

Stap 3:

Vet een koekenpan in met olie en bak de champignons.

Stap 4:

Hak de knoflook fijn, voeg deze toe aan de pan en bak nog 2-3 minuten.

Stap 5:

Meng de linzen en gebakken champignons in een kom, voeg citroensap, zout en peper toe.

Stap 6:

Meng de salade, garneer met kruiden en serveer.

Kooktips

Als je wilt dat linzen sneller gaar worden, laat ze dan een paar uur weken.

Roer de salade voorzichtig door met een houten spatel om te voorkomen dat de champignons te veel uit elkaar vallen.