Klassieke vissalade
Oorsprong van het recept
Veel vissalades zonder mayonaise vinden hun oorsprong in de mediterrane keuken, waar verse vis en olijfolie een centrale rol spelen. In landen als Spanje, Italië en Griekenland worden citroensap en olijfolie vaak als dressing gebruikt.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Vis in blik
-
Gekookte aardappelen
-
Eieren
-
Plantaardige olie
-
Zout en peper
-
Gekookte wortels
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- Pot
- schouderblad
Een klassieke vissalade zonder mayonaise is een uitstekende optie voor visliefhebbers die op hun calorieën letten. Zowel vis uit blik als gekookte vis is geschikt. Deze eenvoudige maar heerlijke salade is perfect voor een doordeweekse maaltijd of zelfs voor de feestdagen.
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Doe de vis in een kom en prak hem fijn met een vork.
Stap 2:
Kook de aardappelen en wortels, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.
Stap 3:
Kook de eieren en snijd ze in kleine stukjes.
Stap 4:
Voeg de gesneden ingrediënten toe aan de kom met de vis en breng op smaak met zout en peper.
Stap 5:
Meng de salade en breng op smaak met plantaardige olie.
Kooktips
Niet alleen vis uit blik, maar elke andere vissoort is geschikt voor deze salade.
Snijd de ingrediënten in stukjes van ongeveer gelijke grootte.
Indien gewenst kunt u de salade in plaats van met olie met mayonaise aanmaken, maar met olie is het gezonder.
Je kunt de salade vlak voor het serveren aanmaken.
Geweldig!!
Toen ik nog vrijgezel was, gebruikte ik deze truc: voordat de gasten arriveerden, maakte ik een vleessalade (een Oliviersalade) en, voordat ik alles mengde, verdeelde ik de ingrediënten in twee hoopjes. Aan het ene hoopje deed ik worst, aan het andere blikvis, en voilà – twee soorten salade! Mensen hadden meestal geen idee dat het om hetzelfde ging. Jouw salade is in wezen heel vergelijkbaar, dus dat inspireerde me.
