Omuk vis fastfood

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Hak de ui en de knoflook fijn.

Stap 2:

Snijd de vis in kleine stukjes.

Stap 3:

Doe de vis, ui en knoflook in een blender.

Stap 4:

Doe zetmeel, bloem, zout, suiker, eiwit en zwarte peper in een blender.

Stap 5:

Maal de inhoud van de blender fijn.

Stap 6:

Voeg plantaardige olie toe aan een blender en mix tot een glad geheel.

Stap 7:

Leg bakpapier op een bakplaat en vet deze in met een dun laagje olie.

Stap 8:

Verdeel het bereide deeg over de bakplaat.

Stap 9:

Plaats een kom met water en een bakplaat met het deeg in de oven en bak gedurende 15-20 minuten op 200 graden.

Stap 10:

Snijd de resulterende laag in repen, vouw ze als een accordeon en rijg ze aan spiesjes.

Kooktips

Je kunt in plaats van een oven ook een koekenpan gebruiken om te koken. Gewoon bakken is ook voldoende.

Bevochtig de spatel met water wanneer je het deeg op de bakplaat legt, zodat deze niet aan het deeg blijft plakken.

Bewaar maximaal 1 week in de koelkast of 3 maanden in de vriezer.