Krabsalade in pitabrood

Stapsgewijs recept

Stap 1

Bereid de ingrediënten voor. Hak de ui fijn en doe hem in een grote kom.

Stap 2

Hak de krabsticks fijn op een snijplank. Voeg ze bij de uien.

Stap 3

Open een blik maïs en giet de inhoud in een kom met krabsticks (ongeveer 250 g).

Stap 4

Pel de eieren en voeg ze toe aan de overige ingrediënten. Meng alles goed door elkaar.

Stap 5

Breng de salade op smaak. Hak de verse dille fijn met een keukenschaar en voeg deze toe aan de kom. Breng de salade op smaak met mayonaise en voeg naar smaak zout toe. Meng voorzichtig.

Stap 6

Vouw een vel lavash open op een schoon oppervlak. Gebruik een lepel om de saladevulling gelijkmatig over het hele oppervlak van de lavash te verdelen, laat een kleine rand vrij.

Stap 7

Rol de lavash op. Rol de lavash met de vulling voorzichtig maar stevig op. Bestrijk de rand van de lavash eventueel met mayonaise voor een betere hechting. Je zou een strakke cilinder moeten krijgen.

Stap 8

Leg de rol op een snijplank. Snijd de rol voorzichtig met een scherp mes in stukken van ongeveer 2-3 cm dik. Om te voorkomen dat de rol uit elkaar valt, snijd je soepel en zonder abrupte bewegingen.

Stap 9

Leg de porties op een mooi bord. Garneer met verse kruiden of olijven. Serveer direct of zet 15-20 minuten in de koelkast voor een intensere smaak.

Kooktips

Verrijk de smaak: Voeg voor een rijkere smaak een snufje zwarte peper of een scheutje citroensap toe voordat je de ingrediënten mengt. Dit geeft de salade een lichtzure toets en een verfrissend aroma.

Fouten voorkomen: De belangrijkste fout is te veel mayonaise toevoegen. Voeg de mayonaise geleidelijk toe om te voorkomen dat de vulling te vloeibaar wordt en uit de rol lekt tijdens het snijden. Het is ook belangrijk om de lavash stevig op te rollen, anders kan de rol uit elkaar vallen.

Serveren: Serveer de rol in de vorm van een bloem, zoals in de video te zien is - dit zorgt voor een feestelijke sfeer.

Voor een meer vullende variant kun je geraspte kaas aan de vulling toevoegen.

Om het proces te versnellen, kunt u kant-en-klare krabsticks gebruiken, die gemakkelijk te snijden zijn. U kunt de saladevulling ook van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Wikkel de vulling vervolgens in pitabrood en snijd het vlak voor het serveren in plakjes.