Visstoofpot met aardappelen uit de oven
Oorsprong van het recept
Ovenschotels zijn een gemakkelijke manier om een interessant, smakelijk en gezond gerecht te bereiden met de meest voorkomende ingrediënten. Natuurlijk zijn gekookte gerechten, vooral gestoomde, het gezondst, en dat geldt ook voor vis. Helaas missen ze vaak zowel smaak als een aantrekkelijk uiterlijk, terwijl gefrituurd voedsel vaak ongezond is. Gebakken vis met groenten is in dit opzicht simpelweg de perfecte optie.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Visfilet
-
Aardappel
-
Zure room
-
Wortel
-
Plantaardige olie
-
Gemalen zwarte peper
-
Zout
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Rasp
- Ovenschaal
- Folie
Probeer deze smaakvolle ovenschotel met vis en aardappelen! Dit eenvoudige en vullende gerecht combineert malse vis, aardappelen en wortelen, gebakken onder een laagje zure room. Perfect voor een gezellig familiediner of een feestmaal tijdens de feestdagen.
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Snijd de vis in kleine blokjes en voeg zout en peper toe.
Stap 2:
Snijd de aardappelen in plakjes.
Stap 3:
Rasp de wortels en bak ze 5-6 minuten in plantaardige olie.
Stap 4:
Leg de aardappelen in een ovenschaal en breng op smaak met zout.
Stap 5:
Leg de vis, wortels en zure room in laagjes bovenop.
Stap 6:
Bedek de bakvorm goed met aluminiumfolie en bak 40 minuten in de oven op 200 graden.
Stap 7:
Verwijder de folie en bak nog 7-10 minuten.
Kooktips
Snijd de aardappelen dwars in plakken die niet te dik en niet te dun zijn.
Let er bij het frituren van wortels op dat ze niet aanbranden.
