Gebakken pompoenstukjes in de oven
Oorsprong van het recept
Pompoen is een zeer gezonde groente, rijk aan vitamines – vitamine A, C en B – en mineralen zoals fluoride, zink, magnesium, koper, calcium en jodium. Pompoen bevat vijf keer zoveel caroteen als wortels. Bovendien is het caloriearm en is het zonder speciale bereiding heerlijk. Probeer dit snelle en ongelooflijk eenvoudige gerecht, perfect voor een dieet.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Pompoen
-
Zout en peper
-
Gemalen rode peper
-
Knoflookpoeder
-
Tijm
-
Olijfolie
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Ovenschaal
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Schil de pompoen en snijd hem in smalle plakken.
Stap 2:
Leg de pompoen in een ovenschaal en breng op smaak met zout en peper.
Stap 3:
Voeg knoflookpoeder, paprikapoeder en tijm toe.
Stap 4:
Giet de olijfolie erbij en roer.
Stap 5:
Verwarm de oven voor op 200 graden en bak gedurende 20 minuten.
Stap 6:
Serveer met zure room en kruiden.
Kooktips
Het is het beste om de pompoen voor het bakken volledig te schillen, inclusief de zaden en vezels, maar het is niet noodzakelijk om alle vezels te verwijderen.
Pas de hoeveelheid olie aan naar uw smaak en gewenste caloriegehalte, maar de pompoen moet er volledig mee bedekt zijn, anders droogt hij uit in plaats van gaar te worden.
Heerlijk en voedzaam. Ik raad je aan het eens te proberen.
