Chocolade- en kwarkdessert
Oorsprong van het recept
Het is vaak te veel gedoe om met de oven aan de slag te gaan, en bakken is niet altijd even gezond. We stellen voor om een heel eenvoudig, ongebakken chocoladecurd-dessert te maken dat heerlijk, zacht en vegetarisch is.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Hüttenkäse
-
Boter
-
Honing
-
Vanille-extract
-
Cacao
-
Pinda
-
Pure chocolade
-
Plantaardige olie
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- schouderblad
- Beker
- Moussevorm
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Doe de kwark of roomkaas in een kom, voeg kokosolie, 40 gram honing, 20 gram cacao en een theelepel vanille-extract toe. Meng alles met een spatel.
Stap 2:
Gebruik een blender om eventuele klontjes te verwijderen.
Stap 3:
Doe het bereide mengsel in een moussevorm en zet deze 3 uur in de vriezer.
Stap 4:
Hak de pinda's fijn.
Stap 5:
Breek de pure chocolade in een kom en smelt deze in de magnetron of au bain-marie.
Stap 6:
Voeg plantaardige olie toe en roer.
Stap 7:
Voeg de pinda's toe en roer.
Stap 8:
Giet het chocolade-hazelnootmengsel in een hoog glas en dompel het dessert er volledig in onder met behulp van een mes.
Stap 9:
Zet het dessert een uur in de koelkast zodat de vulling kan ontdooien en de chocolade kan stollen, en serveer het daarna.
Kooktips
Als je boter eet, kun je dat in plaats van kokosolie gebruiken.
In plaats van honing kun je desgewenst ook ahornsiroop of dadelstroop gebruiken.
Zie ook: Dessertrecepten
