Gebakken aardappelen in een koekenpan

Dit recept voor gebakken aardappelen is een eenvoudige en heerlijke manier om een ​​voedzame maaltijd te bereiden. Schil eerst de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Verhit een koekenpan met plantaardige olie, bedek de aardappelen ermee en bak ze op middelhoog vuur goudbruin. Breng op smaak met zout, peper en andere specerijen, zoals knoflook of rozemarijn. Serveer de aardappelen warm wanneer ze knapperig van buiten en zacht van binnen zijn.

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Schil de aardappelen.

Stap 2:

Snijd de aardappelen in schijven (of halve, geen dikke), leg ze op een bord en dek af met een magnetronbestendig deksel.

Stap 3:

Verwarm de aardappelen 4 minuten in de magnetron op 800 watt. Haal ze uit de magnetron.

Stap 4:

Snijd de aardappelen in grote blokjes.

Stap 5:

Giet plantaardige olie in de koekenpan en laat de boter erin smelten.

Stap 6:

Doe de aardappelen in de pan en bak ze 1-2 minuten op middelhoog vuur.

Stap 7:

Meng de aardappelen, voeg zout, gedroogde knoflook en zwarte peper toe en meng alles goed door elkaar.

Stap 8:

Bak de aardappelen 5 minuten op middelhoog vuur.

Stap 9:

Bestrooi de aardappelen met paprikapoeder en roer ze door.

Stap 10:

Bak de aardappelen 10 minuten op laag vuur.

Kooktips

Roer de gebakken aardappelen minstens elke 3 minuten om. Zonder te roeren zullen de aardappelen bruin worden en hun smaak verliezen. Als je ze constant roert, vallen ze gedeeltelijk uit elkaar omdat ze geen korstje meer hebben om hun vorm te behouden. De aardappelen hoeven niet per se in grote stukken gesneden te worden. Iedereen heeft zo zijn eigen voorkeur, dus als je je aardappelen liever fijn gesneden hebt, snijd ze dan kleiner en bak ze op die manier.