Courgettepannenkoeken met worst en kaas
Oorsprong van het recept
Sommige mensen geven de voorkeur aan een licht ontbijt, terwijl anderen liever wat steviger ontbijten voor een drukke werkdag. Als u tot die laatste groep behoort, raden we u aan om courgettepannenkoeken met worst in een koekenpan te maken. Door er kaas aan toe te voegen, worden ze niet alleen vullend, maar ook heerlijk.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Courgette
-
Kaas
-
Ham of worst
-
Ei
-
Groente
-
Meel
-
Zout en peper
-
Plantaardige olie
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- Lepel
- Pan
- Rasp
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Snijd de worst fijn en doe deze in een kom.
Stap 2:
Rasp de kaas grof en voeg toe.
Stap 3:
Hak de dille en de lente-uitjes fijn en voeg ze toe aan de kom.
Stap 4:
Rasp de courgette grof met een rasp en voeg deze toe aan de andere ingrediënten.
Stap 5:
Klop het ei los, voeg zout en peper toe en meng goed.
Stap 6:
Voeg al roerend geleidelijk de bloem toe.
Stap 7:
Verhit zonnebloemolie in een koekenpan, schep het beslag erin en bak de pannenkoeken aan beide kanten gaar.
Kooktips
Kook de courgette kort, zodat hij geen vocht loslaat en je niet veel bloem hoeft toe te voegen.
Voeg geleidelijk bloem toe tot de gewenste consistentie is bereikt.
