Gegrilde courgettebeignets
Oorsprong van het recept
Als je keuken is uitgerust met de nieuwste technologie, kun je in een handomdraai een heerlijk en gezond ontbijt bereiden: courgettepannenkoeken op een elektrische grill. Perfect voor wie niet graag in een koekenpan staat te prutsen en overtollige olie wil vermijden.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Courgette
-
Ei
-
Meel
-
Kaas
-
Knoflook
-
Zout en peper
-
Italiaanse kruiden
Keukengerei
- Schaal
- Lepel
- Rasp
- Elektrische grill
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Rasp de courgette met een grove rasp, doe de geraspte courgette in een kom en knijp het sap eruit.
Stap 2:
Rasp de kaas grof met een rasp en voeg deze toe aan de courgette.
Stap 3:
Plet de knoflook.
Stap 4:
Klop de eieren.
Stap 5:
Voeg zout, peper en Italiaanse kruiden toe.
Stap 6:
Voeg bloem toe en meng goed.
Stap 7:
Verwarm de grill voor en bestrijk het oppervlak met olijfolie.
Stap 8:
Schep met behulp van een eetlepel de pannenkoeken op de grill en bak ze gaar.
Kooktips
Om het courgettedeeg malser te maken, kun je de courgette schillen. Bij jonge courgettes is dit echter niet nodig.
Je kunt er naar eigen smaak kruiden aan toevoegen.
