Courgettepannenkoeken in een koekenpan
Oorsprong van het recept
Courgette is een populaire en zeer voordelige groente in de tweede helft van de zomer. Je kunt er ovenschotels en zelfs cakes mee maken, maar de makkelijkste manier om er iets lekkers van te maken is in courgettepannenkoeken. Veel mensen vragen zich af hoe lang het duurt om courgettepannenkoeken in een koekenpan te bakken. Het duurt eigenlijk helemaal niet lang – slechts een paar minuten. Goudbruine courgettepannenkoeken zijn een heerlijk en snel ontbijt voor het hele gezin, niet alleen lekker, maar ook gezond.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Courgette
-
Ei
-
Meel
-
Specerijen
-
Plantaardige olie
Keukengerei
- Schaal
- Lepel
- Pan
- Rasp
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Rasp de courgette met een grove rasp in een kom.
Stap 2:
Klop het ei los, voeg bloem en zout toe en meng alles goed door elkaar.
Stap 3:
Verhit zonnebloemolie in een koekenpan, voeg een eetlepel courgettedeeg toe en bak het tot het aan beide kanten goudbruin is.
Kooktips
Je kunt geraspte kaas, gehakte kruiden en uien toevoegen aan het courgettedeeg.
Voeg bloem toe om de consistentie van het deeg aan te passen – het moet vrij dik zijn.
Serveer de courgettepannenkoeken met zure room of je favoriete saus.
