Nieuwjaars-sushicupcakes in de vorm van een sneeuwpop
Oorsprong van het recept
Dit leuke en heerlijke recept is de perfecte oplossing voor een nieuwjaarstafel, waar de sfeer net zo belangrijk is als het eten. Hoewel de naam "sushi" misschien misleidend is, is het eigenlijk een creatief voorgerecht geïnspireerd op de Japanse keuken, maar dan in de vorm van kerstfiguren. Deze cupcakes zullen een groot succes zijn op elk feest, vooral als je ze samen met kinderen maakt.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
Voor de basis:
-
Kokosvlokken
-
Gecondenseerde melk
Ter decoratie:
-
Zoet stro
-
Mandarijnen
-
Amandelen of pijnboompitten
-
Rood lint
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- Lepel of spatel
- Huishoudfolie
- Schaar
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Doe de kokosvlokken in een kom en voeg de gecondenseerde melk toe. Meng alles goed door elkaar tot een glad mengsel. Dek de kom af met plasticfolie en zet hem 30 minuten in de koelkast zodat het mengsel iets dikker wordt.
Stap 2:
Laat het mengsel afkoelen, haal het dan uit de pan en vorm er kleine balletjes van. Dit worden de lichamen en hoofden van de sneeuwpoppen.
Stap 3:
Rol elk balletje door de kokosrasp tot het volledig bedekt is.
Stap 4:
Neem 2-3 rietjes en snijd ze in kleine stukjes: voor de ogen, neus en armen van de sneeuwpop.
Stap 5:
Maak de sneeuwpop: plaats de ballen op elkaar. Gebruik een tandenstoker om met een rietje inkepingen te maken voor de ogen, neus en armen.
Stap 6:
Bevestig rietjes om de ogen en neus van de sneeuwpop te vormen. Knip een stuk rood lint af en bind het als een sjaal om de sneeuwpop heen.
Stap 7:
Maak de sneeuwpop af met armen van stro. Knip ronde hoedjes uit mandarijnschillen.
Stap 8:
Plaats een klein kapje van een mandarijnschil op je hoofd. Versier de serveerschaal naar wens.
Kooktips
Voor de beste vorm kunt u het beste ballen van dezelfde grootte gebruiken.
Voor een rijkere smaak kun je een snufje vanille of kaneel aan het mengsel toevoegen.
Om te voorkomen dat de sneeuwpoppen hun vorm verliezen, moet je ze niet te groot maken.
Je kunt de taart van tevoren versieren, maar serveer hem direct zodat het lint niet nat wordt.
In plaats van rietjes kun je amandelen als decoratie gebruiken.
Voor de afwisseling kun je verschillende opties maken: met groene sjaaltjes van dille of met rode mutsjes van paprika's.
