Aardappelovenschotel met vlees en kaas uit de oven
Oorsprong van het recept
Rundergehakt kan niet alleen gebruikt worden voor schnitzels en gehaktballen, maar ook voor vele andere voedzame en heerlijke gerechten. Bijvoorbeeld een malse, goudbruine ovenschotel met aardappelen en kaas. De eenvoudigste ingrediënten en het meest verrukkelijke resultaat!
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Gehakt rundvlees
-
Aardappel
-
Ui
-
Room
-
Mozzarella
-
Peper
-
Zoete paprika
-
Gedroogde knoflook
-
Plantaardige olie
-
Gedroogde dille
Keukengerei
- Mes
- Rasp
- Diepe koekenpan
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Hak de ui fijn.
Stap 2:
Giet plantaardige olie in een diepe koekenpan en bak de ui lichtjes tot hij zacht is.
Stap 3:
Doe 450 gram rundergehakt in de pan, roer het door en bak het al roerend 5 minuten, tot het vlees bruin is.
Stap 4:
Snijd de paprika heel fijn, voeg deze bij het vlees en meng alles goed door elkaar.
Stap 5:
Voeg zout, peper, gedroogde paprika, gedroogde knoflook en gedroogde dille toe. Roer.
Stap 6:
Snijd 3 grote geschilde aardappelen in kleine stukjes. Voeg deze bij het vlees.
Stap 7:
Voeg opnieuw zout en peper toe zonder te roeren.
Stap 8:
Dek de pan af en laat 15 minuten sudderen op laag vuur.
Stap 9:
Giet er een glas slagroom bij en roer.
Stap 10:
Rasp 100 gram mozzarella grof en strooi de inhoud van de pan eroverheen.
Stap 11:
Plaats de bakvorm in een voorverwarmde oven en bak gedurende 10-15 minuten op 200 graden.
Stap 12:
Haal de ovenschotel uit de oven, snijd hem in porties en serveer.
Kooktips
Het is beter om gehakt te gebruiken dat niet te goedkoop is en geen toevoegingen bevat.
Het is beter om een diepe koekenpan met handvatten of een lage steelpan te gebruiken om in te koken, zodat het lange handvat niet in de weg zit bij het plaatsen in de oven.
Snijd de groenten fijn, maar niet té fijn, anders wordt het een onsmakelijke bende.
