Licht gezouten komkommers in een zak

Er zijn veel manieren om komkommers te pekelen, maar als je ze niet voor de winter wilt bewaren en gewoon een heerlijk voorgerecht voor je gasten wilt maken, zijn licht gezouten komkommers de beste optie. Als je de komkommers niet in pekel onderdompelt, maar ze in een plastic zak met een mengsel van zout en kruiden legt, waar ze snel het zout en de smaken opnemen, staat het voorgerecht al binnen een uur op tafel.

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Snijd de uiteinden van de komkommers af en snijd ze in de lengte in vieren.

Stap 2:

Doe de gesneden komkommers in een stevige plastic zak.

Stap 3:

Hak de dille en knoflook fijn met een mes.

Stap 4:

Voeg wat ringen rode paprika, zout, zwarte peper, piment en kruidnagel toe.

Stap 5:

Knoop de zak dicht, schud hem 1-2 minuten en zet hem 1 uur in de koelkast.

Stap 6:

Leg de komkommers op een bord en serveer.

Kooktips

Je kunt naar wens kruiden en specerijen toevoegen.

Rode peper geeft een pittige smaak aan licht gezouten komkommers; negeer het niet en pas de hoeveelheid aan naar smaak.

Als je wilt dat de komkommers de kruiden beter opnemen, laat ze dan een paar uur in de koelkast staan.