Kip met orzo pasta in een romige saus

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Pel en hak de ui en knoflook fijn. Met deze eenvoudige ingrediënten maak je een stevig gerecht: kip en pasta in een romige saus.

Stap 2:

Verhit een koekenpan met olie. Fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Doe ze in een aparte kom – ze vormen de basis voor een smaakvolle, romige saus.

Stap 3:

Bak de kipstukjes in dezelfde pan goudbruin. Breng op smaak met zout en peper – de peper versterkt de smaak van de kip.

Stap 4:

Doe de gebakken uien en knoflook terug in de pan. Giet de room erbij, roer en laat het geheel zachtjes sudderen. Zo ontstaat een gladde, romige saus waarin de rijst kan sudderen.

Stap 5:

Voeg de orzo toe aan de pan. Roer goed door, dek af en laat 15-20 minuten sudderen op laag vuur, tot de pasta het vocht heeft opgenomen en gaar is.

Stap 6:

Serveer het gerecht op borden en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas. Dit kip- en pastagerecht is de perfecte keuze voor een gezellig diner.

Kooktips

Voor een rijkere smaak kun je een snufje paprikapoeder of verse kruiden zoals peterselie toevoegen. Als de saus te dik lijkt, voeg dan een beetje water of bouillon toe.