Klassieke krab Olivier salade

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Bereid de basis voor. Snijd de gekookte aardappelen in kleine blokjes en doe ze in een grote glazen kom.

Stap 2:

Snijd de augurken in kleine blokjes en voeg ze toe aan de kom.

Stap 3:

Snijd de krabsticks in plakjes (ongeveer 1 cm) en voeg ze toe aan de kom.

Stap 4:

Pel de gekookte eieren en snijd ze in kleine blokjes, voeg deze ook toe aan de kom.

Stap 5:

Voeg de groene bladgroenten en erwten toe. Hak de dille fijn en voeg deze aan de kom toe. Open het blik groene erwten en giet ze in de kom.

Stap 6:

Breng op smaak en meng. Voeg naar smaak zout toe aan de salade. Voeg mayonaise toe en meng alles goed door elkaar met een lepel tot een gladde massa.

Stap 7:

Schik de salade. Leg de salade op een mooi serveerbord. Serveer direct!

Kooktips

Vermijd fouten: De belangrijkste fout is te veel mayonaise toevoegen. Voeg het geleidelijk toe om te voorkomen dat de salade te waterig wordt.

Serveren: Serveer de salade in een bergje, gegarneerd met verse kruiden. Voor een feestelijker uiterlijk kunt u de salade in een saladekom schikken of in individuele schaaltjes serveren.

Maak het jezelf makkelijker: om het proces te versnellen, kun je alle ingrediënten van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren. Je hoeft ze dan alleen nog maar te mengen en vlak voor het serveren met mayonaise te besprenkelen.
In plaats van komkommers uit blik kun je ook gezouten of ingelegde komkommers gebruiken.