Fluweelsalade met krabsticks
Oorsprong van het recept
De oorsprong van de fluweelzachte krabsticksalade gaat terug tot de jaren 70, toen krabsticks populair werden in de voormalige Sovjet-Unie. Ze werden populair vanwege hun betaalbaarheid en veelzijdigheid. Hoewel verse zeevruchten niet altijd beschikbaar waren, vormden krabsticks een uitstekend alternatief, waardoor mensen konden genieten van de smaak van de zee zonder op zoek te hoeven gaan naar verse vis.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Krabsticks
-
Tomaten
-
Harde kaas
-
Knoflook
-
Zout en peper
-
Mayonaise
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- Lepel
- Rasp
- Fijne rasp
Krabsticks zijn een goedkoop product en er worden geen krabben geschaad bij de productie ervan. Maar onderschat ze niet – het gaat niet om de ingrediënten, maar om de bereiding! We bieden je een recept voor een malse en luchtige, echt fluweelzachte krabsticksalade die letterlijk in je mond smelt!
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Vouw elk krabstokje open tot een blad, vouw de bladeren vervolgens een aantal keer dubbel en snijd ze dwars door.
Stap 2:
Snijd de tomaat in kleine partjes en schraap de zaadjes en het vocht eruit in een kom.
Stap 3:
Snijd het pitloze vruchtvlees in repen.
Stap 4:
Doe de gesneden krabsticks en tomaten in een kom.
Stap 5:
Rasp de knoflook heel fijn en voeg deze toe aan de kom.
Stap 6:
Rasp de harde kaas grof met een rasp en voeg deze toe aan de kom met de salade.
Stap 7:
Voeg mayonaise toe aan de salade en meng alles goed door elkaar.
Stap 8:
Breng de salade op smaak met zout en peper. Meng alles goed door elkaar.
Kooktips
Snijd de tomaten bij voorkeur in dunne reepjes; dit geeft de salade een betere consistentie en maakt hem lekkerder om te eten.
Kies bij het kopen van krabsticks niet voor de goedkoopste optie; de allergoedkoopste zijn meestal erg onaangenaam van smaak. Maar kies ook niet voor de allerduurste; die verschillen niet veel van krabsticks uit het middensegment.
Niet slecht. Alle ingrediënten zijn aanwezig, snel klaar en heerlijk.
