Kipfilets in een koekenpan
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Kipfilet
-
Uien
-
Boter
-
Ei
-
Wit brood
-
Melk
-
Meel
-
Zout en peper
-
Plantaardige olie
Keukengerei
- Schalen
- Pan
- schouderblad
- Rasp
- Film
- Vleesmolen
Kipfilet is het beste vlees voor mensen die op hun lijn letten of gewoon niet van zware maaltijden houden. Het is ook erg gezond voor kinderen. Veel mensen vinden kipfilet te mager, maar kipfilets kunnen ongelooflijk sappig zijn en letterlijk in je mond smelten.
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Week een witbrood in melk.
Stap 2:
Doe de kipfilet, ui en het geweekte brood in een vleesmolen en doe ze in een kom.
Stap 3:
Voeg zout en peper toe en roer.
Stap 4:
Rasp de bevroren boter in het schnitzelmengsel. Roer goed door.
Stap 5:
Klop het ei erdoor en meng goed.
Stap 6:
Dek het mengsel af met folie en zet het 30 minuten in de koelkast.
Stap 7:
Maak je handen nat met koud water en vorm er gelijke balletjes van.
Stap 8:
Rol de balletjes door de bloem en vorm er platte schijfjes van.
Stap 9:
Giet plantaardige olie in een koekenpan en bak de schnitzels op middelhoog vuur tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
Kooktips
Het gehakt moet goed gemengd worden voordat er koteletten van gevormd worden, anders vallen ze uit elkaar.
Houd de schnitzels goed in de gaten tijdens het bakken, laat ze niet aanbranden.
