Krabstickkoteletten
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Krabsticks
-
Kaas
-
Ei
-
Zure room
-
Meel
-
Knoflook
-
Plantaardige olie
Voor paneermeel
-
Meel
-
Ei
-
Paneermeel
-
Zout
Keukengerei
- Pan
- Rasp
- Lepel of spatel
- Papieren handdoeken
- Knoflookpers
Krabkoekjes maken klinkt misschien als een vreemd idee, maar ze zijn heerlijk. Deze krabkoekjes, bedekt met smeuïge, smaakvolle kaas en een knapperig paneermeelkorstje, zijn perfect voor een feestelijk diner!
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Rasp de krabsticks grof met een rasp en doe ze in een kom.
Stap 2:
Rasp de harde kaas grof en voeg deze toe aan de krabsticks.
Stap 3:
Voeg het ei, de zure room en de gehakte knoflook toe. Meng goed.
Stap 4:
Voeg bloem toe en meng opnieuw.
Stap 5:
Vorm burgers van ongeveer 60 gram.
Stap 6:
Bereid de paneermeelingrediënten voor: bloem, een gezouten en geklopt ei en paneermeel. Haal de schnitzels achtereenvolgens door de bloem, het ei en het paneermeel.
Stap 7:
Bak de kipfilets in plantaardige olie op middelhoog vuur, zonder deksel, aan beide kanten.
Stap 8:
Leg de gebakken schnitzels op een keukenpapiertje.
Kooktips
Elke harde kaas is geschikt voor schnitzels.
Vorm de burgers met natte handen.
Het is beter om de schnitzels met twee vorken om te draaien.
Papieren handdoeken zijn nodig om overtollige olie te verwijderen.
