Koreaanse gevulde broodjes
Oorsprong van het recept
Iedereen kan deze broodjes maken, zelfs mensen die nog nooit met deeg hebben gewerkt. Je hebt alleen kant-en-klare zoete broodjes, roomkaas, knoflook, mayonaise en een paar kruiden nodig. De combinatie van zoete en hartige smaken en het knapperige glazuur prikkelen de eetlust en vrolijken je op.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Zoete broodjes
-
Romige kwark
-
Suiker
-
Ei
-
Citroensap
-
Boter
-
Knoflook
-
Melk
-
Mayonaise
-
Gedroogde peterselie
Keukengerei
- Mes
- Schalen
- Bakplaat
- Garde
- schouderblad
- spuitzak
- Papier
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Breek het ei in een kom en klop het los met een garde.
Stap 2:
Voeg suiker toe, giet de melk erbij en roer.
Stap 3:
Voeg gesmolten boter, mayonaise, gehakte knoflook en gedroogde peterselie toe. Klop alles goed door elkaar.
Stap 4:
Neem 4 zoete broodjes en maak in elk broodje 3 diepe, dwarse sneden.
Stap 5:
Doe het roomkaasmengsel in een schone kom, voeg 30 gram suiker en citroensap toe. Meng met een spatel.
Stap 6:
Vul een spuitzak met roomkaas.
Stap 7:
Druk de kaas langs de inkepingen in de broodjes.
Stap 8:
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Doop de broodjes aan alle kanten in het mengsel en leg ze op de bakplaat.
Stap 9:
Spuit de roomkaasglazuur in het midden van elk broodje.
Stap 10:
Bak 15 minuten op 170 graden.
Kooktips
Voor dit recept gebruik je broodjes met een diameter van 10 cm en een gewicht van 65 gram per stuk. Als je kleinere broodjes hebt, bak ze dan 3-4 minuten korter.
Voor dit recept kun je het beste zoete broodjes kiezen.
