Bounty Kokosijs
Oorsprong van het recept
Bounty Kokos Zelfgemaakt IJs is geïnspireerd op de beroemde Bounty-chocoladereep, die in 1951 door Mars, Incorporated op de markt werd gebracht. Deze reep bestaat uit een kokosvulling omhuld met een laag melk- of pure chocolade.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Crème 33%
-
Gecondenseerde melk
-
Kokosvlokken
-
Melkchocolade
-
Melk
Keukengerei
- Schalen
- Mixer
- schouderblad
- Film
- toverstaf
- Formulier
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Doe de slagroom in een kom en klop deze met een mixer tot er stijve pieken ontstaan.
Stap 2:
Voeg 150 g gecondenseerde melk toe en klop het met een mixer.
Stap 3:
Voeg kokosvlokken toe en meng goed met een spatel.
Stap 4:
Doe het mengsel in de pan en strijk het glad.
Stap 5:
Doe de melkchocolade in een schone kom, voeg de melk toe, smelt de chocolade in de magnetron en roer vervolgens.
Stap 6:
Giet de chocolade over het mengsel in de vorm en roer met een stokje in spiraalvormige bewegingen.
Stap 7:
Dek het mengsel af met folie en zet het 5-6 uur in de koelkast.
Kooktips
Roer het romige mengsel met de chocolade niet te krachtig door; het mengsel hoeft niet homogeen te zijn, maar moet mooie strepen bevatten.
Als je geen magnetron hebt, kun je de chocolade au bain-marie smelten.
