Zelfgemaakt kersenijs
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Heavy cream
-
Gecondenseerde melk
-
Kers
Keukengerei
- Schaal
- Mixer
- Blender
- IJsvorm
- IJsschep
Maak dit ijs met aromatische kersen, room en gecondenseerde melk; het is aantoonbaar veel lekkerder dan ijs uit de winkel. Het heeft een rijke smaak en hoewel het geen dieetproduct is, zit het boordevol vitaminen uit verse bessen.
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Doe de kersen in een blender en mix tot een gladde massa.
Stap 2:
Giet de slagroom in een kom en klop deze met een mixer tot er stijve pieken ontstaan.
Stap 3:
Voeg gezoete gecondenseerde melk en kersenpuree toe. Klop met een mixer tot een glad mengsel.
Stap 4:
Giet het mengsel in een ijsbak, dek af met plasticfolie en vries het minimaal 6 uur in.
Stap 5:
Serveer door het ijs met een ijsschep in bolletjes te scheppen.
Kooktips
Je kunt zowel verse als bevroren kersen gebruiken, maar voor het hakken van bevroren kersen is het beter om een krachtigere blender te gebruiken.
Je kunt op dezelfde manier ook ijs maken met andere bessen of vruchten.
