Koffiedessert

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Doe 2 eetlepels oploskoffie in een kom.

Stap 2:

Voeg een beetje room toe en klop het geheel op.

Stap 3:

Voeg poedersuiker en de resterende room toe en meng met een garde.

Stap 4:

Klop het mengsel met een mixer tot er stijve pieken ontstaan.

Stap 5:

Schep het dessert in ondiepe glazen en strijk de bovenkant glad met een spatel.

Stap 6:

Bestrooi met cacaopoeder en serveer.

Kooktips

Voor het dessert kun je het beste goede, gevriesdroogde instantkoffie gebruiken met grote, lichte korrels, omdat die een frissere smaak heeft.

Alle ingrediënten voor het dessert moeten koud zijn.

Probeer het dessert zo stevig mogelijk in de glazen te scheppen.

In plaats van cacao kun je het dessert versieren met gemalen noten of andere toppings naar keuze.