Geurige kwarkballetjes

Stapsgewijs recept:

Stap 1:

Weeg de kwark af. Plaats de kom op de weegschaal, zet deze op nul en voeg 360 g kwark toe.

Stap 2:

Voeg boter, suiker, vanillesuiker, bakpoeder en ei toe. Mix tot een glad beslag.

Stap 3:

Bestrooi een snijplank met een beetje bloem. Neem kleine porties deeg en rol ze tot balletjes.

Stap 4:

Leg de donuts op bakpapier in een airfryerpan of -mandje, met voldoende ruimte ertussen.

Stap 5:

Bak de donuts 10 minuten op 130°C. Ze moeten licht goudbruin zijn als ze klaar zijn.

Stap 6:

Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker. Serveer met thee.

Kooktips:

Gebruik halfvolle kwark - dat geeft de gewenste consistentie en smaak.

Als het deeg plakkerig is, vet dan je handen licht in of voeg een beetje bloem toe.

Verhoog de temperatuur niet boven de 130 °C - de donuts kunnen aan de buitenkant verbranden en vanbinnen rauw blijven.