Club sandwich

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Meng in een kom de zure room, het zout, de mosterd en de geraspte knoflook (heel fijn geraspt).

Stap 2:

Snijd de tomaat in plakjes.

Stap 3:

Smelt de boter in een koekenpan.

Stap 4:

Bak het brood aan beide kanten in olie tot het goudbruin is.

Stap 5:

Verhit plantaardige olie in een schone koekenpan.

Stap 6:

Breek de eieren in de pan, let erop dat je de dooier niet breekt.

Stap 7:

Zodra het eiwit gestold is, kun je de eieren omdraaien. Draai de eieren om voordat de eidooiers gestold zijn en bak ze nog 20-30 seconden.

Stap 8:

Vouw de huishoudfolie open en leg deze op een vlak oppervlak.

Stap 9:

Leg het brood op huishoudfolie en besmeer het met zure roomsaus.

Stap 10:

Leg de sla, tomaten en worstjes voorzichtig bovenop de saus.

Stap 11:

Besmeer de tweede snee toast met saus en dek de sandwich ermee af.

Stap 12:

Smeer saus op de sandwich en beleg met worst, ei, sla en kaas.

Stap 13:

Leg de derde snee brood bovenop de sandwich en smeer de saus aan de binnenkant.

Stap 14:

Wikkel de sandwich stevig in twee lagen huishoudfolie en druk en knijp de folie lichtjes aan voor een nog strakker resultaat.

Stap 15:

Serveer in tweeën gesneden en verpakt in plasticfolie.

Kooktips

Vet bij het roosteren van brood de bakplaat aan beide kanten in.

Bij het bakken van eieren moet de dooier vloeibaar of halfvloeibaar blijven. Als de dooier stolt, bak de eieren dan opnieuw, anders bederft het de smaak van het gerecht.

Let er bij het beleggen van de sandwich op dat de vulling niet buiten het brood uitsteekt.