Gelaagde salade met aardappeltaart
Oorsprong van het recept
Aardappeltaart is een variant op de Amerikaanse gefrituurde aardappel, geraspt in dunne reepjes en vervolgens gebakken in olie. Aardappeltaart is heerlijk op zichzelf als bijgerecht of voorgerecht, maar kan ook aan andere gerechten worden toegevoegd. Wij stellen een stevige, gelaagde salade voor, waaraan de knapperige aardappelen hun eigen unieke smaak geven.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Aardappeltaart
-
Komkommer
-
Eieren
-
Harde kaas
-
Mayonaise
-
Groene uien
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Schaal
- "Koreaanse" rasp
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Rasp de komkommer met een Koreaanse wortelrasp, maar zorg ervoor dat je geen lange repen maakt.
Stap 2:
Rasp de kaas en de gekookte eieren met een grove rasp.
Stap 3:
Snijd de ui in stukjes.
Stap 4:
Plaats de vorm op een bord en leg de aardappeltaart op de bodem.
Stap 5:
Bestrooi de aardappelen met een laagje ei.
Stap 6:
Smeer een dun laagje mayonaise over de eieren.
Stap 7:
Strooi een laagje kaas over de mayonaise.
Stap 8:
Leg een laag ui en een laag komkommer bovenop de kaaslaag.
Stap 9:
Smeer mayonaise op de komkommer en strijk het glad.
Stap 10:
Bestrooi de mayonaise met nog een dun laagje aardappeltaart, eieren en kaas.
Stap 11:
Bedek met nog een laag mayonaise en aardappelpastei.
Stap 12:
Verwijder voorzichtig de vorm en geniet van een heerlijke gelaagde salade.
Kooktips
Druk de laagjes tijdens het maken van de schaal aan met een theelepel om ze te verstevigen. Dit voorkomt dat de schaal uit elkaar valt wanneer je hem uit de vorm haalt en zorgt ervoor dat hij er ook nog eens prachtig uitziet.
Snijd de ingrediënten in gelijke stukken. Zo krijgt de salade een symmetrischer uiterlijk en smaakt hij lekkerder.
