Klassieke rundvleessalade

Deze klassieke rundvleessalade is het hele jaar door heerlijk, en je hoeft alleen maar het vlees te koken. Het is misschien niet echt geschikt als feestgerecht, maar het is perfect voor het avondeten of als licht voorgerecht tijdens een bijeenkomst met vrienden of familie! En het is absoluut caloriearm!

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Snijd de ui in halve ringen, doe ze in een kom, voeg appelciderazijn en zout toe en meng alles goed door elkaar.

Stap 2:

Snijd het gekookte rundvlees in reepjes en voeg dit bij de ui.

Stap 3:

Snijd verse komkommers in reepjes en voeg ze toe aan de kom.

Stap 4:

Hak de koriander fijn en voeg deze toe aan de kom.

Stap 5:

Voeg twee geplette knoflookteentjes toe.

Stap 6:

Breng de salade op smaak met zure room, voeg zout toe en meng goed.

Kooktips

Elk soort mager vlees is geschikt voor de salade.

Snijd het gekookte vlees voor het gemak eerst in plakken, vouw ze vervolgens tot een bergje en snijd het in stukken.

Als je niet van koriander houdt, kun je elke andere bladgroente gebruiken die je lekker vindt.