Rijstpap met gebakken melk en gedroogde abrikozen
Oorsprong van het recept
De combinatie van rijst, gebakken melk en gedroogde abrikozen is een natuurlijk resultaat van het gebruik van gemakkelijk verkrijgbare en voedzame ingrediënten. In de Russische keuken wordt rijstpap vaak bereid met diverse zoete ingrediënten, zoals gedroogd fruit, honing of suiker. Gedroogde abrikozen voegen niet alleen zoetheid toe, maar ook nuttige vitaminen en mineralen.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Rijst
-
Gebakken melk
-
Suiker
-
Gedroogde abrikozen
-
Boter
Keukengerei
- Lepel
- Pot
- Garde
- Deksel
- Handdoek
Rijst is een graan dat in het Oosten vaak brood vervangt en een basisvoedsel is voor de lokale bevolking. Hoewel witte, gepolijste rijst niet veel voedingsstoffen bevat, is het ongelooflijk vullend en ontgiftend voor het lichaam. Het is ook heerlijk, vooral rijstpap met gebakken melk, wat een aangename karamelsmaak heeft. En gedroogde abrikozen voegen daar nog nuttige vitaminen en mineralen aan toe.
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Spoel de rijst grondig af en laat het water uitlekken.
Stap 2:
Voeg suiker toe, giet de gebakken melk erbij, roer met een garde en breng aan de kook.
Stap 3:
Dek de pan af met een deksel en laat het geheel 25 minuten sudderen op laag vuur.
Stap 4:
Roer het geheel door, haal het van het vuur en wikkel het 15 minuten in een handdoek.
Stap 5:
Voeg boter en gedroogde abrikozen toe en meng alles goed door elkaar.
Kooktips
Spoel de rijst af tot het water helder is.
Je kunt gebakken melk in de winkel kopen of zelf maken in een slowcooker op de stand "Stoofpot" of "Melkpap" gedurende 4 uur. Om te voorkomen dat de melk overkookt, plaats je een stoomkom bovenop de slowcooker.
