Gebakken havermout met proteïne
Oorsprong van het recept
Gebakken havermout met eiwitten is een modern gerecht dat populair is geworden onder liefhebbers van gezond eten en fitness. De geschiedenis van havermout als voedsel gaat terug tot de oudheid, toen haver als graan werd gebruikt in verschillende regio's van de wereld, met name in Europa en Azië. Gebakken havermout met eiwitten is een combinatie van het traditionele havermoutrecept en moderne voedingstrends die gericht zijn op het verhogen van de eiwitinname en het verbeteren van de voedingskwaliteit.
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Havermout
-
Banaan
-
Eiwit
-
Honing
-
Bakpoeder
-
Melk
-
Chocoladechips
-
Kaneel
Keukengerei
- Formulieren
- Blender
Vroeger werd pap niet in een pan op het fornuis gekookt, maar in de oven gestoofd. Deze pap had een rijkere smaak en behield zoveel mogelijk voedingsstoffen. Tegenwoordig kun je net zulke heerlijke en gezonde pap in de oven maken, met fruit of gedroogd fruit. En als je er eiwitpoeder aan toevoegt, heb je een eiwitrijk, sportief ontbijt!
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Doe de havermout in een blender, voeg een middelgrote banaan, 20 gram eiwitpoeder, 2 eetlepels honing en 1 theelepel bakpoeder toe.
Stap 2:
Voeg 160 ml melk toe. Mix tot een glad geheel.
Stap 3:
Vul twee ronde muffinvormpjes met het mengsel.
Stap 4:
Garneer met plakjes banaan, chocoladeschilfers en kaneel.
Stap 5:
Bak gedurende 18-22 minuten op 160 graden.
Kooktips
Veganisten kunnen plantaardige melk gebruiken in plaats van gewone melk, en ahornsiroop in plaats van honing.
Eiwitpoeder kan worden vervangen door amandelmeel als je de smaak van sportvoeding niet lekker vindt of als je geen soja-eiwit hebt.
Je kunt pap zowel in een airfryer als in een gewone oven bereiden.
