Gezonde okroshka met kefir
Oorsprong van het recept
Voor wie op zijn gewicht en gezondheid let en een gezond dieet volgt, is het belangrijk om overmatige calorieën te vermijden, zelfs in lichte gerechten zoals okroshka. Gezonde okroshka met kefir, zonder aardappelen en kipfilet, is verfrissend op warme dagen en zorgt ervoor dat je geen millimeter aankomt, terwijl het net zo lekker is als gewone okroshka!
Wat heb je nodig om te koken?
Ingrediënten
-
Kipfilet
-
Radijs
-
Komkommer
-
Groene uien
-
Kefir
-
Citroen
-
Plat mineraalwater
Keukengerei
- Mes
- Bord
- Lepel
- Pot
- Bord
Stapsgewijs recept
Stap 1:
Kook de kipfilet in gezouten water, snijd hem in kleine stukjes en leg ze op een diep bord.
Stap 2:
Was de radijsjes, snijd de uiteinden eraf, snijd ze in blokjes en voeg ze toe.
Stap 3:
Hak de groene uitjes fijn, snijd de verse komkommer in kleine blokjes en voeg dit toe aan het bord.
Stap 4:
Voeg het sap van een halve citroen, kefir en water toe. Goed mengen.
Kooktips
Gebruik kefir die niet te vet is.
Het is beter om okroshka voor het serveren in de koelkast te laten afkoelen of gekoelde ingrediënten te gebruiken.
