Melksoep met vermicelli

Er is waarschijnlijk niemand die deze heerlijke, zachte en ongelooflijk gezonde melksoep met noedels niet als kind heeft gegeten. Hij is vooral lekker bij koud weer en staat vaak op het menu van de kleuterschool en de basisschool. Niet alleen kinderen, maar ook volwassenen zijn er dol op, en de bereiding vergt minimale inspanning. Maak deze heerlijke melksoep met noedels met ons recept – eenvoudig, snel en net als vroeger!

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Giet een halve liter melk in een steelpan.

Stap 2:

Giet er 250 ml water bij.

Stap 3:

Voeg zout en suiker toe en breng aan de kook.

Stap 4:

Voeg de vermicelli toe, roer en kook 3-4 minuten op laag vuur.

Stap 5:

Voeg de boter toe, roer, wacht tot deze een beetje gesmolten is en haal de soep van het vuur.

Kooktips

Het is beter om een ​​steelpan met een inhoud van 2 liter te gebruiken.

Breng de melk aan de kook, voeg de noedels toe en zet het vuur uit. Dit is voldoende om de noedels gaar te laten worden en in de melk te laten weken, zonder dat ze te gaar worden.

Je hoeft de melk niet met water te verdunnen, want daardoor krijgt hij een vollere smaak.

Er is nog een andere bereidingswijze: kook de noedels kort in water, zonder ze te gaar te laten worden, giet er dan melk bij, breng aan de kook en voeg zout, suiker en boter toe.