Gelaagde krabsalade

Stapsgewijs recept

Stap 1:

Schil verse komkommers, rasp ze grof en knijp het overtollige vocht eruit.
Let op: knijp de komkommers goed uit, anders wordt de salade waterig.

Stap 2:

Rasp de krabsticks op een middelgrote rasp.

Stap 3:

Rasp de smeltkaas met een grove rasp.
LET OP: Door de wrongel ongeveer 15-20 minuten van tevoren in de vriezer te leggen, voorkomt u dat deze smelt en kunt u deze sneller raspen.

Stap 4:

Rasp de gekookte eieren met een grove rasp.

Stap 5:

Ook de harde kaas raspen we fijn.

Stap 6:

Giet het vocht van de maïs af en begin met het samenstellen van de salade.

Stap 7:

Leg de splitring op een bord en verdeel de eerste laag erover: geraspte krabsticks.

Stap 8:

Druk de krabsticks voorzichtig aan met een vork of lepel en bestrijk de laag vervolgens met mayonaise.

Stap 9:

We brengen de tweede laag aan – geraspte smeltkaas – verdelen die over het oppervlak en smeren er opnieuw mayonaise op.

Stap 10:

Leg de uitgeknepen komkommerplakjes erop, verdeel ze gelijkmatig en bestrijk ze met mayonaise.
LET OP: Elke laag kan naar wens worden gekruid met zout of gemalen zwarte peper.

Stap 11:

We leggen de vierde laag neer – maïs – en bestrijken die opnieuw met mayonaise.

Stap 12:

Leg de geraspte gekookte eieren erop, verdeel ze over de bakplaat en bestrijk ze met mayonaise.

Stap 13:

Voeg de laatste laag toe: geraspte harde kaas. De salade is klaar, eet smakelijk!

Kooktips

Om de krabsticks- en maissalade te garneren, strooi je er wat geraspte eidooiers overheen. Je kunt het gerecht ook garneren met takjes verse kruiden of fijngehakte dille, of de gesneden krabsticks en mais op een decoratieve manier schikken.

Om ervoor te zorgen dat de gelaagde salade zo sappig en vol mogelijk van smaak is, dek je hem af met plasticfolie en zet je hem 1-2 uur in de koelkast.

Voor wie op zijn figuur let en calorieën telt, is een gelaagde salade een goede optie, bijvoorbeeld met een mengsel van magere zure room of Griekse yoghurt en mosterd in plaats van mayonaise.